きょうのミラクル

昨夜

ねむるまえに

手首に貼った「湿布」が

目覚めると

「あら～？ない・・・」

おふとんの中？

「ない・・・」

なんと！

ちゃっかり

おなかの

まんなかに

移動してました＾＾；

あさから

大爆笑。。。

休肝日

昨夜

「mayuraがのまない時は、おかずがさみしいねぇ～」

ぼそっといわれた

「ギク！」

たしかに(笑)

自分が飲まないって日は

買い物にも行かないしなぁ

あきらかに

きあいがちがうな

あ～あ

きづいちゃった

のね。。。

ほこりで死んだ人はいない？

「ほこりで死んだ人はいないのよ」と

なんだかえらそうだけどね

ただ

『屁理屈』をいっているわたしです

掃除機はとりあえずかけてます！

まあるくね(笑)

そっちのほうにある

やまづみの本やら

書類やら

ベッドやチェストの

そのすみに

生息している

たぶん

日々成長しているであろう

「ほこり」には

気付かないふりをして

たのしく＾＾；

暮らしておりましたが

ほんじつ

あまりにも

お天気なので

重すぎる腰をあげ

大掃除（年末か？）に着手いたしました！

まず

おふとんを干し

窓をあけ

はじめると

たのしいことに

気づきます(笑)

さっき

カバー類もとりかえようと

ひきだしをあけたら

そのおくに紙袋が

「ん？これなんだっけ？」

・・・って

でてきたものです

だいすきな

「ばら園」のヘアパックと

オーデコロン！！！！！

商品切り替えで

新しくなってしまった「ばら園」

わたしは

旧バージョンの香りがだいすきで

買いだめしていた時期がありました

今年に入って

この旧バージョンのヘアパックもついに

在庫切れ・・・

あきらめてたとこでした

コロンもね

あと

３分の１になってしまっていて

記憶の片隅では

なんか買ってたような気がするんだけどなぁ〜

さがしてみたりもしたけど

みつからず

もう

だいじにつかうしかないのね（泣）

・・・と、思っていたので

ほんとうに

うれしい発見

これは

働き者^_^;のわたしに

神様がくれた

ごほうびだね〜〜〜＾＾v

だからね

おそうじ

しましょうね〜〜〜

ときどきね〜〜〜

つぎは・・・ふふふ

ないか。。。

鶏から揚げの甘酢ソースがけ

から揚げのソースは

ずっと前から

定番は

栗原はるみさんの

ねぎソースだったけど

さいきんはこれがお気に入り

陳健一さんのレシピです

めずらしく

分量をのせますね＾＾；

[材料]（４人分）

鶏もも肉・・・・・大２枚

☆ソース（よくまぜておくだけ）

・お砂糖・・・・・・・・・・・・・・大さじ４

・お酢・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ４

・お醤油・・・・・・・・・・・・・・大さじ４

・ごま油・・・・・・・・・・・・・・大さじ１

・おろししょうが・・・・・・・・・大さじ１

・長ねぎのみじんぎり・・・・大さじ４

もも肉は、塩・こしょうをして紹興酒（日本酒でも大丈夫）をふって下味をつけます

片栗粉をまぶし、きつね色に揚げます

一口大に切り、ソースをかけてできあがり＾＾

しょうがベースなので

さっぱりしていて

おししい一品

陳さんのお家でも

人気の高い

「おかず」だそうです

やっぱりね～～～

揚げものは

とうぶんのあいだ

登場！だなぁ～(笑)

しぜんに

しぜんに

たべたいものを

たべる・・・

そんな

食卓がつづき

そうです。。。

串揚げ

きょうは串揚げ！

なんとなく

そんなきぶん＾＾

お肉→玉ねぎ→お肉

そんな定番もありだけど…

なんだか

むかし・むかし

なにげなく入った

赤坂の串揚げ屋さんを

思い出しました

カウンターだけの狭い店

メニューもなく

とにかく

ひとつづつ

寡黙な店主が揚げる

熱々の串揚げを

食べる

そのわきの

生のキャベツを

ほおばりながら

おなかが

いっぱいになったら

ストップ！

おいしかったなぁ～～～

本日は

ちょっとそんな風な

串揚げに

してみました

・黒豚バラ肉のロール

・黒豚バラ肉のプチトマト巻

・しいたけ

・うずらの卵

・海老

・玉ねぎ

竹ぐしに刺してあるので

扱いやすかったですよ！

揚げる時間も

短いしね＾＾v

一口サイズ！

なので

結構

いけます＾＾；

とくに

黒豚バラ肉のロール！（ただくるくる巻いただけです＾＾；）

も～～～

ビールがすすみました(笑)

そういえば・・・その赤坂のお店

その後

記憶を辿って

探してみたことが

あったけど

見つからなかった

それは

それで

いいのかな。。。

手打ちそば・うどん処 小野

tep-peiくんのブログでみて

わぁ～～～なつかしい！

しばらくぶりに

でかけました＾＾

そのむかし

須賀川にあった時

夏でも

熱々好きのわたしは

「野菜天プラそば」

冬になると

「鍋焼きうどん」が大好きで

結構かよっていました

いつのまにか

店じまいしてしまい

日々の暮らしに埋もれて

過ごしていましたが

何年か前に

おいしいお蕎麦屋さんがあると

連れて行ってもらいました

そのときは

「同じ名前のお店だなぁ～」と

漠然と思ったけど…

まさか

あの須賀川の！とは

思いもよらず

何気なく頼んだ

「鍋焼きうどん」

「あれ？鉄鍋がおなじ！え？もしかしたら…」と

一口食べたら

わ～～～蘇りました！

「なつかしい！！！」

少し細めのうどん

しみ豆腐

そして

そのむかし

ここの奥様が

いつも

最後に大事そうに入れていた

春菊！

嬉しい再会でした＾＾

なにやら

「ぶかっけ」がおいしいとか！

ほんじつ

そちらもいただきました

ってはんぶんこですよ＾＾；

おいしかったです！

大人になったからね

冷たいお蕎麦だって

好きになりました(笑)

本日は

すっぴん・めがね・ぼうし

…と

かなり怪しい

いでたち(笑)でしたが

奥さまは

覚えていてくださいました！

すごいね

ありがとうございます。。。

サーモンとかぶ

ちょっと

さっぱりした

おかず…というか

肴です（やっぱりね＾＾；）

サーモンは

なんと

お砂糖をまぶして

しばらくおきます

こうすると

なぜだか

水分が抜けて

しまった感じになります

かぶは

お塩をまぶして

かるく重石をしておきます

サーモンとかぶを

さっと洗って

水気をふきとって

あわせたら

はいできあがり！

おなじみ

ゆずぽん酢をかけて

いただきます

さっぱりで

おいしい一品！

やっぱりかぶは

すきだなぁ～～～！

なすのはさみ揚げ

ひさしぶりに登場

旬のものではないけどね…

ときどき

たべたくなります

あじのたたき風

ごまあえ

こうしてならべて

みると

あいかわらず

揚げもの「あり」だけど

さっぱり系に

移行しつつある気がします

まあ

いったりきたり…

だろうな

しばらく。。。

お蕎麦

奥会津の

からむし織の里から

打ちたての「お蕎麦」が届きました

発泡スチロールの中

保冷剤まで入ってて

一人前の束が

やっつ！

お昼も夜も

のがしちゃったけど

せっかくだから

「たべるか～～～！」で

もうすぐ明日になろうって時間ですが(笑)

「一束だけね＾＾；」

ていねいにほぐして

たっぷりのお湯の中で

お蕎麦が３～４回

ぐるぐると

「でんぐり返し」したら

できあがりだそうです（はやっ！）

おいしい！！！

「もう一束～～～＾＾；」

年越しのような

よるでした。。。

そうそう…カチョカヴァロ

焼いても

おいしいって！

カチョカヴァロ

ほんじつ

いただきました

きょうは

お好み焼きの日

焼きながら

そういえばさぁ～

あの

チーズ！

…と思いだし

ここで

焼く？

いいかも！

オリーブオイルを

ホットプレートのはじにひき

スライスした

カチョカヴッロをのせて～～～～～

いや～～～ん

おいしい！！！

ワインがすすみます＾＾

お好み焼きの

そばで

とけてます！

もしや…

ごめんなさい

邪道だ～～～！！！と

怒られそうですが・・・

のせちゃいました＾＾

いや～～～ん（すみません！ほんとにそんな気持ち・・・）

これもおいし～～～い＾＾

もうすっかり

おきにいり。。。

いちご

おおきくって

あま～～～い

福島いちご

上段 ろっこ

下段は・・・

さんこ～　＾＾；

ふふ

なんだか

可笑しいね。。。

いつものごはん

しごとがはじまって

なんとかね

がんばりました

ながい

おやすみあけは

やっぱり

ちょっとだけ

つかれます！

おつかれさまの

ゆうごはん

…といっても

冷蔵庫の残りと相談＾＾；

そんな「マーボー豆腐」

クルトンサラダ

ひさびさに登場です

食パンをいただいたので

さっそく作りました

一㎝角（適当でいいです）に切って

油で揚げてクルトンを作ります

ボールに

鮭缶と玉ねぎを入れ

マヨネーズ・黒故障・お醤油（すこ～し）

で、味付けしたら

クルトンを入れて

さっくり合わせるだけです！

おいしいね～～～＾＾

ほうれんそうは

かまぼこ・ねぎのみじん切り

ごま油・お醤油で

鮭の粕漬けは

ちょっと焦げちゃいましたが＾＾；

そうそう

さいきん

ブームの牡蠣酢

氷をひいたお皿の上に乗せてます

ゆず醤油で！

あ～～～おつかれさまの

あじです＾＾

いつもの

なんともない

ごはんだけど

ゆっくり

たっぷり(笑)

最後の梅酒まで

ありがたく

いただきました

ごちそうさま。。。

そう・・・

ピンクが

すき

それも

すこし

グレーがかった

ピンクが　

すき

オレンジっぽい

のは

ちょっと

にがて。。。

やきとりは…平亀

うちより

そとで食べたほうが

おいしいものってなんだろ？

っていう話になり

それはそれは

星の数ほどありますが…＾＾；

『お鮨』でしょ

『ステーキ』でしょ

『あんこう鍋』でしょ

と、あれやこれや

そうそう！

『やきとり』もだよ

ということで

ことしはじめての

「そとのみ」は

『平亀』に決定＾＾

いってきました

ささ身を撮り忘れました＾＾；

本わさびがのってます

レバきもから（しかも一口食べてます）

サラダ

このドレッシングだいすき！

スナきも

コリコリ・シャキシャキ！

かわ

おいしさがギューとならんでます

もも

ころあいよくたれで登場

やきとりのおおさまだな…やっぱり

つくねはお塩

粉山椒をつけていただきます

ぽんちり

おいしいよ！

ねぎ巻

胸肉で巻いてます

おなかがいっぱいで

手羽はパスしました（ちょっと後悔）

仕上げのスープ

ここはすべて

鶏です！

こだわりのやきとりを

もくもくと焼く

ご主人！

意外（ごめんなさい！）と

楽しい方なのです

奥様も明るくって

だいすき！

いつも

あたたかく

むかえてくれて

ありがとうございます

また

ことしも

よろしく

おねがいしますね。。。

カチョカヴァロ

チーズセットを

おみやげに

いただきました

そのなかにあった

カチョカヴァロ

みたことないぞ

かわいい＾＾

カマンベールといっしょに

スライスして

いただきましたが

淡白な

くせのないチーズ

これ…ネットでみたら

結構人気のチーズでした＾＾；

オリーブオイルをひいた

フライパンで

焼いて食べると

おいしいらしい・・・

半分残ってるので

今宵

たべてみよう

たのしみ！

pekkoちゃん

ありがとう。。。

牡蠣のグラタン

新年になって

はじめての

グラタンは

当然＾＾「牡蠣！」

いつもはほうれん草が

お相手なのですが

つい

よろこんで

牡蠣だけ買ってきてしまい

…どうしましょ、と

冷蔵庫をながめたら

「白菜」がいました

まあ、クリーム煮とかもするしね

「あるとおもいます！」(笑)

きのこも入れて

できあがり＾＾

白菜君

君はえらい！

とろ～りしてるじゃない

自分をあまり主張しないとこも

すごい！

ピンチヒッターなのに

いい仕事してくれました

本日のお酒

このスパークリングワイン

あの！ドンぺりと

いい勝負をしたとか・・・

きれいなロゼです

こんな

名脇役たちとの

おいしい

宴でした。。。

お雑煮のあとは…

家のお雑煮は

鶏ガラのスープに

牛蒡と鶏肉とセリ

だけの

シンプルなものです

なかなか

ふか～いスープ

もったいないので

お昼は

もすこし

濃いめにして

つけ蕎麦に！

御節の残りの

鴨も入ってます＾＾；

つめたい蕎麦に

あたかい「おつゆ」

あつあつ好きの

わたしですが

これはこれで

おいしかった！

年越した

蕎麦も

いいことあるかな。。。

三日とろろ

山芋を

すりすりと

擂って

すこし甘めのたれで

のばします

お正月で疲れた

おなかに

やさし～～～い

あさごはん

むかしからの

風習なんだけど

このあたりだけなのかなぁ～

でもね・・・

これ

おいしすぎて

たべすぎちゃったり

するんです(笑)

意味ないじゃん！

・・・と思ったりするんだけど

口内炎は

不思議と

治ってました。。。

（お！地震です…いきなりスゴイ）

御節

お付き合いで

予約してた

豪華なセットが届きました

どこのものか

まったくわからないのですが＾＾；

浜の方ということは

確か！

毎度のことながら

プロの仕事に

なるほど～～～と

感心することばかり

値段にも驚くけどね

納得しちゃいます！

【一の重】

うに入り卵焼き・銀たらが

特においしかった

そして

焼き蟹～～～～～！

金箔のってます(笑)

【二の重】

この煮物が

いい仕事してます

何種類あるのかなぁ～

取り出してみたら

鶏・蛸・里芋・椎茸・牛蒡・人参・筍

蒟蒻・大根・高野豆腐・手毬麩

１１種類ですか

食べごたえがあります

【三の重】

今回

初登場のチーズ！

この御重は

ワインにあうものばかりです

めずらしく

スパークリングワインを

開けて

２００９

かんぱ～～～い！

いや～

毎食

おなかいっぱいの

わたしです(笑)

ついに

口内炎が

できました。。。

おいしいおはなし ２００９

恭賀新年

　２００９

ことしも

おいしい時間が

いっぱい

つづきますように！